* Riz au lait *

Un dessert que les enfants adorent. Nous allons chercher le lait à la ferme chez nos amis le dessert n’en est que meilleur !

Ingrédients (pour 6/8 personnes) :
• 1 litre de lait entier
• 1 gousse de vanille
• 150 g de riz à grains ronds
• 120 g de sucre

RECETTE
Versez le lait dans une casserole, ajoutez la vanille et portez à ébullition,
Versez en pluie le riz, mélangez, et portez à ébullition à nouveau,
Puis, baissez à feu très doux couvrez en intercalant une cuiller en bois entre la casserole et le couvercle, laissez cuire pendant 40 min en remuant de temps en temps,
Versez le sucre, mélangez,
Versez dans des verrines, et laissez refroidir.
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