Mois : novembre 2017

Le gateau du gouter : citron graines de pavot

Le gateau du gouter : citron graines de pavot

INGREDIENTS 1 yaourt nature, 2 pots de sucre, 3 pots de farine, 3 oeufs, 1/2 pot de beurre, 1 sachet de levure, Graines de pavot (une bonne poignée), 1 citron bio, PRÉPARATION Dans un bol, mélanger le sucre, les oeufs et le yaourt, Ajouter la […]

Drôles de truffes

Drôles de truffes

Pour environ 30 truffes INGRÉDIENTS 60gr de beurre salé, 300gr de chocolat noir, 150gr de palets bretons (type roudor), 15cl de crème fraîche liquide, PRÉPARATION Écraser les gateaux et les mélanger avec le beurre fondu, Faire fondre le chocolat à feu doux, ajouter la crème […]

Foie gras gingembre, curry et whisky

Foie gras gingembre, curry et whisky

Ingrédients 1 lobe de foie gras de canard de 450 à 550 g 8 cl de whisky 1 cuillère à soupe de gingembre frais rapé 1/4 cuillère à café de curry de madras 13 g de sel par kilo 2 g de sucre par kilo […]

Madeleines fleur d’oranger et graines de pavot

Madeleines fleur d’oranger et graines de pavot

Pour environ 20 madeleines 3 oeufs, 150g de farine 1 sachet de levure chimique 90g de sucre, 60g de miel 150g de beurre salé, 4cs d’eau de fleur d’oranger – Graines de pavot (à votre convenance) Préchauffez le four à 240°. Faites fondre le beurre,  […]

Cookies chocolat, noisette et graines de pavot

Cookies chocolat, noisette et graines de pavot

(pour 30 cookies moyens-60 petits) 250gr de beurre (1/2 sel) 1 oeuf 200gr de sucre roux ou blond 375gr de farine 350gr de garniture : 100gr pépites de chocolat, 100gr de noisettes entières, 50gr de graines de pavot, 1/2 sachet de levure Mettre à préchauffer […]